관자가 맛있는 합정 라멘 맛집 담택 시오라멘 후기(내돈내산)

종종 방문하지만 최근에는 대기줄이 길어 못가던 합정 라멘 맛집이 있습니다.

합정 메세나폴리스 근처에 위치한 담택 이라는 라멘집인데 오늘은 대기줄이 쭉쭉 빠지는 바람에 오랜만에 맛있는 라멘을 먹었습니다.

 

합정 라멘 담택

 

항상 대기줄이 있는 라멘집이기때문에 친절한 안내문이 적혀있습니다.

오전 11시 30분 오픈해서 저녁 9시에 영업을 종료합니다.

 

합정역 라멘 담택

 

담택을 운영하는 부부의 사진이 걸려있습니다.

홀 서빙을 하시는 여성분은 말투에서 일본인의 느낌이 풍깁니다.

남성분은 주방에서 일하시는데 두분 모두 마스크 쓴 모습밖에 보지 못한게 아쉽습니다.(이놈의 코로나19..)

 

합정 담택 메뉴판

합정 담택 메뉴판

합정 담택 메뉴판

 

합정 라멘맛집 담택의 메뉴는 위와 같습니다.

처음 방문했을 때 와사비 시오라멘을 너무 맛있게 먹어서 이번에는 그냥 시오라멘을 주문해봤습니다.

개인적으로 계란이 너무 맛있어서 항상 계란을 추가합니다.

 

면추가와 밥추가는 무료로 제공되지만, 기본 양도 적지 않습니다.

 

합정 라멘 담택 매장 전경

 

매장 전경입니다.

귀여운 부엉이 그림과 대기인들이 대기할 수 있는 의자들이 놓여있습니다.

 

 

담택 홀 내부는 다소 조그마하지만, 면요리 특성상 회전은 상당히 빠른편입니다.

 

 

기본반찬인 생강절임과 깍두기입니다.

깍두기는 무 자체의 매운맛이 남아있어 매력적입니다.

 

합정 담택 시오라멘 + 계란추가

 

이번에 주문한 시오라멘입니다.

계란을 추가해서 계란이 두개입니다.

 

합정 라멘 맛집 담택 와사비라멘

 

와사비라멘도 참 맛있습니다.

와사비라멘에는 버섯이 듬뿍들어있어서 버섯을 좋아하시는 분들에게도 좋습니다.

 

합정 담택 계란

 

계란은 반숙으로 적당히 짭조름하고 부드럽습니다.

너무 마음에드는 계란 반숙이라 항상 두알씩 먹습니다.

 

합정 라멘집 담택 시오라멘 관자

 

시오라멘에는 관자가 들어있습니다.

부드러우면서도 탄력적인 맛이 정말 좋습니다.

탱글탱글하면서도 감칠맛이 넘칩니다.

 

 

면을 추가해먹었는데..

거의 1인분이 더나왔습니다.

면 킬러인 저이기에 혼자서 먹었지만, 약간 양이부족하신분은 밥으로 추가하시는게 좋을 것 같습니다.

밥과도 잘 어울리는 라멘국물입니다.

닭 육수를 베이스로 느끼하지 않은 깔끔한 감칠맛이 좋습니다.

면발도 자가제면으로 다른 라멘집과 다른 독특한 식감을 느낄 수 있습니다.

다른 라멘집은 숙주를 많이 넣는데 합정 라멘 맛집 담택의 라멘은 숙주가 안들어있는 것도 특이점입니다.

 

면의 식감과 적당한 짭조름함이 매력적입니다.

뜨끈한 라멘이 생각나는 겨울에 잘 어울리는 식당인 것 같습니다.