사과의 상큼함이 담긴 프리미엄 막걸리 사미인주

2018.05.09 11:40마실/주류

요즘 다양한 막걸리를 맛보는 취미가 생겨서 다양한 주류를 마셔보고 제 나름대로 후기를 남기는 포스팅을 해보려고 합니다.


전문적인 맛의 표현보다 개인적 후기를 적어내는 것으로 보시면 좋을 것 같습니다.



전남 장성의 <청산녹수> 양조장에서 제조하는 막걸리 사미인주입니다.


알콜도수는 8도, 용량은 750ml 입니다.



사미인주


막걸리는 유통 기간에 따라 자연발효되기때문에 맛이 변합니다.


저의 경우 균형맛 구간인 제조일로부터 6일 이후의 사미인주를 맛봤습니다.



사미인주 후면



사미인주 막걸리의 단맛은 지평막걸리나 알밤막걸리 등 처럼 단맛이 강한 맛은 아닙니다.


그러나 단맛이 없는 편은 아니고 적당한 수준의 단맛입니다.


과한 단맛을 즐기지 않는 분들에게 추천할만한 막걸리라고 생각합니다.




탄산감은 많지 않지만, 탄산감이 적어 부족할 수 있는 청량감은 사과 향 같은 상큼한 향이 은은하게 담겨있어서 보완해줍니다.


천연 벌꿀이 맛을 보조해주기위해 첨가되어있다고 합니다.




걸쭉하고 보글보글한 느낌의 탁주가 아니라서 부담스럽지 않게 술자리에 처음 마시는 막걸리로 좋은 것 같습니다.


개인적으로 약간 느끼한 안주를 먹으면서 상큼하게 곁들이거나 회나 숙회 안주에 잘 어울릴거라 생각합니다.