[The Hand and Malt] Slow IPA. 더 핸드앤몰트 슬로우 IPA. 깔끔하게 화사한 에일맥주.

오늘 저녁에 일하면서 국내 크래프트맥주 양조장 더 핸드앤몰트에서 만든 SLOW IPA를 마셔봤습니다.

아직 제가 일하는 매장에서 정식 판매하고 있지는 않지만, 곧 입고예정이라 샘플로 들여온 맥주를 마셔봤습니다.

맛을 본 후기는 에일맥주지만 쌉싸름한 맛이 부담되지 않고 화사함이 강조된 맛이었습니다.

깔끔한 끝 맛이 매력적입니다. 

저온발효하는 에일맥주 특유의 잡미가 적어 상당히 깔끔한 맛입니다.

감귤같은 화사한 맛이 아주 좋습니다.

개인적으로 이런 류의 맥주는 안주 없이 상온에서 홀짝 홀짝 마시는 걸 좋아하지만, 

대부분의 사람들은 안주와 함께 차갑게 먹기 때문에 함께 먹을만한 안주를 생각해본다면 부드러운 크림류나 가볍게 집어먹을 수 있는 마른안주를 추천합니다.

쌉싸름한 맛을 별로 안좋아한다면 자극적인 매운 맛과 함께 먹으면 쓴맛을 느끼지 않고 화사함만 느낄수도 있을 것 같습니다.